Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Эрик М. Кауфман .
![](http://www.theater-masks.com/i/masks/custom_phantom.jpg)
Зарегистрирован: 23.08.2003 Сообщения: 12811 Откуда: из ночной тьмы и дождя
|
Добавлено: Пт Авг 30, 2019 8:33 pm Заголовок сообщения: Мороженое после кино. Миф или реальность? |
|
|
НекрЫсь, в теме про европейское кино писал(а): | ...Я правда представляю, с какими лицами выходили из кинотеатров советские зрители, избалованные ощущением, что после фильма должно быть либо хорошее настроение, либо по крайней мере желание отомстить за павших в бою товарищей. А тут вот - за кого мстить? Как то даже в кафе-мороженое после такого фильма не пойдёшь.
Но это было давно, сейчас уже нет никаких кафе-мороженых.... |
Ну, кое-какие кафе-мороженые и сейчас есть... Или уже все позакрывали вслед за "Баскин-Роббинсом" на Невском? _________________ Конечно, я — засасывающая черная дыра хаоса... Но все-таки... я довольно классный!
(с) Хэнк Моуди
Если не встанешь на какую-либо сторону, то становишься врагом для всех.
(с) Раде Шербеджия |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
НекрЫсь Лесник
![](http://i014.radikal.ru/0910/37/71b312077914.gif)
Зарегистрирован: 11.08.2003 Сообщения: 20365 Откуда: СПб
|
Добавлено: Пт Авг 30, 2019 9:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Я признаю, что твоё замечание чрезвычайно важно в обсуждении Европейского кино и "Тайны яхты Айвенго" в частности. И именно поэтому предлагаю тебе назвать какое-нибудь современное кафе-мороженое, прежде чем утверждать, что "их и сейчас есть".
Несколько лет назад существовало так называемое "Отмороженное", оно было так хорошо, что даже косули это признавали, и оно обладало продуманным имиджем - там показывали "Тайну третьей планеты" и стены были расписаны под Маяковского. Но его - да, закрыли. А классических морожениц в которые ходили после кино советские люди - разумеется давно нет. _________________ Dum spiro - spero
Spero, ergo sum |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Эрик М. Кауфман .
![](http://www.theater-masks.com/i/masks/custom_phantom.jpg)
Зарегистрирован: 23.08.2003 Сообщения: 12811 Откуда: из ночной тьмы и дождя
|
Добавлено: Ср Сен 04, 2019 12:49 am Заголовок сообщения: |
|
|
Я, к сожалению, хошь и был советским человеком, как-то вот не ходил после кино в некие известные только Петру «классические мороженицы». Посему даже не представляю, как они выглядели. Но понимаю, что, скорее всего, именно таких, как были, сейчас действительно нет. Но я разве утверждал обратное? Повторюсь: кое-какие кафе-мороженое и сейчас есть. Ну, вот тут, например, небольшой список... _________________ Конечно, я — засасывающая черная дыра хаоса... Но все-таки... я довольно классный!
(с) Хэнк Моуди
Если не встанешь на какую-либо сторону, то становишься врагом для всех.
(с) Раде Шербеджия |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
НекрЫсь Лесник
![](http://i014.radikal.ru/0910/37/71b312077914.gif)
Зарегистрирован: 11.08.2003 Сообщения: 20365 Откуда: СПб
|
Добавлено: Ср Сен 04, 2019 1:52 am Заголовок сообщения: |
|
|
Эрик, вот если ты "как-то вот куда-то не ходил", "как-то вот чего-то не читал" и "как-то вот чего-то не помнишь", так зачем ты всё время об всём об этом затеваешь споры? Ну вот что ты мне вешаешь список заведений под названиями "Слиуки-джелато, итальянская кухня, средний чек такой-то...". Ну какое это, прости "кафе-мороженое", если там итальянская кухня, то есть подают горячее? Заведение, где подают горячее, это по всем меркам такое же "кафе-мороженое", как "Макдональдс" - ресторан. То есть - никакое. Конечно в ресторане тоже можно заказать мороженое, и в советское время можно было, и сейчас. Но ресторан это не кафе-мороженое!
Советское кафе-мороженое это вот
и вот
и вот
и вот
такая витрина, такой интерьер, такие вазочки, такой тёртый шоколад.
Такие столики, такие стаканчики для салфеток, два или три ведёрка с мороженым в прилавке - шоколадное, крем-брюле, сливочное. Кроме того в ассортименте - черный кофе и молочный коктейль из того же мороженого. Иногда сок, иногда кольцо с орехами и полоска.
Неужели ты таких не помнишь и никогда там не бывал? Может ты и у театра марионеток никогда после ТЮТа в полуподвал не заходил? В тот, где "чужая ложка в моей тарелке?". Да брось ты беспризорника изображать...
Или ты срочно за "известного только тебе Демича" решил отыграться "только мне известными классическими мороженицами"? Смотри, опять ведь не отыграешься ![Laughing](images/smiles/icon_lol.gif) _________________ Dum spiro - spero
Spero, ergo sum |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
НекрЫсь Лесник
![](http://i014.radikal.ru/0910/37/71b312077914.gif)
Зарегистрирован: 11.08.2003 Сообщения: 20365 Откуда: СПб
|
Добавлено: Ср Сен 04, 2019 2:45 am Заголовок сообщения: |
|
|
Эрик М. Кауфман писал(а): | ...кое-какие кафе-мороженое и сейчас есть. Ну, вот тут, например, небольшой список... |
А вот так выглядят кафе из "небольшого списка", который ты с таким изяществом создал, вбив словосочетание "кафе-мороженое" в поиск гугловских карт. Гугл-то конечно всегда что-нибудь найдёт... Но надо же проверять, что он нашёл...
Это, друг мой, никакое не "кафе-мороженое", а "магазин у автобусной остановки, совмещённый с бистро, типа "шаверма" называется. Таких сейчас полно, там, может, и вкусно, но речь шла совсем не о таком типе кафе. Потому что переживать просмотренный фильм заново гораздо естественнее за вазочкой мороженого, чем за тарелкой борща. _________________ Dum spiro - spero
Spero, ergo sum |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
НекрЫсь Лесник
![](http://i014.radikal.ru/0910/37/71b312077914.gif)
Зарегистрирован: 11.08.2003 Сообщения: 20365 Откуда: СПб
|
Добавлено: Ср Сен 04, 2019 10:05 am Заголовок сообщения: |
|
|
Вообще, если вдуматься, станет понятно, почему сейчас практически отсутствуют кафе-мороженое, иначе говоря - кафе, где главным и основным блюдом является мороженое. Это происходит по той же причине, по которой сейчас не найти магазин (или кафе) "соки-воды". Или почему навсегда исчез замечательный магазинчик "Лесная быль", который многие зимы оставался для нас этаким порталом в летний лес. В "Лесной были" продавались небывалые в остальном городе солёные грибы ("консервы грибные из ГОРЬКУХ), клюква протертая с сахаром и колбаса из лося. Очень дорого и очень вкусно. Туда, к Смольному люди ехали со всего города, как к гастрономическую мекку.
Увы, всё это было возможно только при наличии дефицита и отсутствии реальной конкуренции, когда одинокие кооперативные грибоварни диктовали условия, но зато уж и солили грибы по ГОСТу. Сейчас солёные грибы можно купить в гипермаркете в пластиковом контейнере, как впрочем и клюкву, которую мы капризно выбираем на полке и предпочитаем финскую.
"Тыква и брюква, импортная клюква..." (С)
Если какой-нибудь ресторатор задумает поить клиентов стаканчиками сока в отдельном помещении, он потеряет прибыль, потому что сок сорока видов стоит в любом магазине в литровом картонном пакете.
Кафе "Лагидзе" существует, но, как вы наверное знаете, два года назад они отказались от продажи сиропов Лагидзе, заменив их стандартными "тархун-барбарис-дюшес" то ли тосненского то ли тиихвинского производства. А кассу делают на хачапури и шашлыках.
Да что там клюква, что там сиропы! Попробуйте припомнить, когда вы видели очередь к пивному ларьку (и понимаете ли о каком ларьке идёт речь, если вам меньше тридцати лет от роду)? Ну какой вообще может быть пивной ларёк, в эпоху когда от пива с чешскими и голландскими названиями ломятся все магазины?
Вот так же и кафе-мороженое. Оно существовало в эпоху советского дефицита. Когда тележки с мороженым не парились на каждом перекрёстке. Боже мой, как мы бежали всей толпой за этой единственной заиндевелой тележкой по Суворовскому! Как сбивая друг друга с ног заполучали эти вафельные стаканчики, расплющенные и примятые почти до состояния брикета! В какой восторг приходили, когда оказывалось, что привезли не стаканчики, а что-то посерьёзнее - эскимо или трубочки например. Как убивались, когда мороженое заканчивалось. Да-да - очередь ещё не подошла, а мороженщица, кричит: "Нету больше!" и увозит тележку.
И в этих чудовищных условиях кафе-мороженое оставалось-лось гарантией для советских людей и детей, поскольку туда товар завозился с расчетом на день, и там, с гуманной советской наценкой за столики и шоколад, его можно было поесть всегда. И за счёт этого формировалась атмосфера, которую сейчас тщетно пытаются воссоздать разные "антикафе" - мы сюда зашли, но не то, чтобы поесть, а так чуть побаловаться прекрасным вкусом, и подумать о столь же прекрасном - о любви, об одиночестве, о творческом замысле, о просмотренном фильме, наконец. Там не наедались. Там наслаждались.
Вот что такое было советское кафе-мороженое. И было их немало, пожалуй на каждой крупной улице в центре города, или в парке, или "над кулинарией на углу" его зачастую можно было найти.
Сегодня же кафе, чтобы не прогореть, должно кормить досыта. Пышки и пирожки для этого прекрасно подходят, а ещё лучше если там есть суп, картошка фри, два вида соуса и пиво.
Если вы рискнули идти на специализацию, то должны привлекать чем-то небывалым, таким, что за углом не купишь. И вот "Отмороженное" таки просуществовало года три или четыре на углу Суворовского и Невского. Там была ставка на не просто "авторские", а на "небывалые" вкусы - там было кинзовое мороженое, свекольное мороженое и лососёвое мороженое. Это было любопытно, а иногда и просто вкусно.
Но оно кончилось. _________________ Dum spiro - spero
Spero, ergo sum |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
|