Список форумов webtut Форум Театра Юношеского Творчества
  FAQ  |  Поиск |  Пользователи |  Группы |  Регистрация 
  Данные пользователя |  Войти и проверить личные сообщения |  Вход 
Список форумов webtut

Рататуй и его единомышленники
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов webtut -> Наши увлечения
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Ср Мар 18, 2015 11:36 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крошка-картошка уже не та. Мало того, что их покосили, так теперь еще видимо и ингридиенты пропали из припеков. Я думаю, и голландский салат исчез вместе с "Гаудой".

Вот к чему приводят страшилки о том, что "ну до чего здоровая картошка, наверняка она ГМО!". Twisted Evil
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Вс Дек 13, 2015 8:34 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бывает, хотя и редко, что название плохое, а затея хорошая.

Кафешка располагается в начале Суворовского проспекта, в том самом доме, на котором, если помните, в конце фильма Глеба Панфилова "Начало" красовалась афиша с Чуриковой в роли Жанны Д'Арк. Кстати, эта афиша была нарисована для фильма, и потом довольно долго украшала дом (глухую стену, каковой она является и поныне) вызывая у прохожих недоумение, а где же сам фильм про Жанну?

Так вот, кафешка внизу и называется "отмороженное", а вернее "От.Морожен.Ное". Но, как ни странно, антураж и концепция относится не к отморозкам криминальных лет, не к жмурикам и не к не братьям ты мне. И это замечательно.

Собственно на нем написано - кафе экспериментальных вкусов мороженного. Меню там обширное, я пробовал только блинчики, и их стоило попробовать. Блинчики нужны не чтобы наесться, а чтобы отведать мороженого вместе с ними.

Да, да, там есть мороженое со вкусом тунца, курицы и бекона. Но я, понятное дело начал с фисташкового и финикового. Хорошее мороженое получилось-лось. И можно унести с собой в небольших термоизолированных стаканчиках. Заморожено сильно, на минус двадцати, сорок минут в кармане на метро оно как раз выдерживает, потом надо ставить в морозилку.

Работает кафе до одиннадцати, так что даже при работе допоздна есть шанс. Предупрежу, что карточки не принимают, пока во всяком случае, ждут подключения. И главное - оформление там истинное начало восьмидесятых, полуабстрактные композиции на стенах на тему близкого технологического будущего. Такие, знаете, уходящие в перспективу квадраты, над которыми летают склиссы. И неудивительно, что по телевизору постоянно крутят "Тайну третьей планеты" или по крайней мере "Планету бурь". Ведь доев блинчики, я вспомнил откуда взялась идея экспериментального мороженого - это Коля Герасимов слушал про него рассказы, но доесть не успел.

Опасаюсь, что долго этот благословенный уголок не проживет, такие оптимистичные идеи в торговле обычно загибаются. И все-таки полдень двадцать второго века неизбежен. И Булычев нам в том порукой.
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2016 3:21 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Много я перевидал закосов под советскую общепитовскую ностальгию. В том числе и потому, что эти закосы как раз на таких, как я рассчитаны, на тех, кто считает себя знатоком и в ностальгии и в общепите. Увы, адекватного впечатления получить обычно не удается. Все эти "Квартирки", "Коммуналочки", "Рюмочные № 13" и "Пышки как встарь" на поверку выглядят, как сериал канала "Россия" - авторы где-то что-то слышали про советское прошлое, но сами там не бывали. Ну да, они наклеили на стенки плакаты Маяковского, они креативно напечатали на скатертях газету "Правда", они повесили на ватер-клозет табличку "Туалет, типа сортир". Милые воспоминания от этого не нахлынывают, а наоборот, возникает ощущение Коли Герасимова, которому встречный пенсионер рассказывает что в 84-м пионеры ходили исключительно в сандалетах.

Все это тем более нелепо при наличии аутентичной пирожковой на Московском.

Каждый такой опыт все больше убеждает в том, что грамотное ретро достигается не коллажем копий, а творческим дизайном по мотивам. "Легендарная вареничная" на Арбате, или "Ежик" на Гривцова не претендуют на сходство с советской забегаловкой, а ощущение уюта создают не демонстрируя минувшее, а напминая о нем деталями и атмосферой.

В этом отношении достаточно удачной попыткой следует признать "Советскую булочную", появившуюся у "Чернышевской" (напротив родного дома Ходакова, и его же с Москаленко родной школы, если так будет понятнее). К моему удивлению авторы грамотно нарисовали и сделали интерьер, напоминающий не о политическом раскладе, не о КПСС, Незнайке или, скажем инспекторе Лосеве, а именно о булочной. Лотки с пирожными - не копия, а, скорее фентезийная стилизация под эту странную и неповторимую классику, где хлеб выбирали вилкой и несли к кассе. На них лежат батоны и буханки визуально повторяющие форму (не знаю пока как насчет вкуса) советских. Подносы для кофе - это игрушечный деревянный поддон в каких грузили буханки хлеба суровые грузчики - только в шесть раз меньше. Пол ненавязчиво кафельный - точно такого я не помню, но такой мог быть в ленинградской булочной, на него бы смтрели и объясняли детям: "Гляди, это еще дореволюционная плитка". Прилавок, и стены, и картинки на стенах - так не было, но навевает. И наконец сами пирожные. Таких ни на вкус, ни на вид не было в советских булочных. Но у них есть два главных достоинства, которые мы ценили в детстве - они довольно вкусные и довольно дешевые. Между этими двумя качествами достигнут паритет. Черт возьми, если это маркетинговый ход, то это близко к гениальности.
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Пт Дек 02, 2016 6:24 pm    Заголовок сообщения: В Павловской крепости зима Ответить с цитатой

Кафе в Петропавловской крепости вот тоже называется Ленинградское. Не знаю почему, по-моему это один из наименее подверженных советскому влиянию памятников архитектуры у нас в городе. Ну да, я тоже помню как напротив, на доме политкаторжан имени Тугушевой висели Маркс и Ленин, ну да, там был нарисован синий морж на Нарышкином бастионе, и там же гулял прототип Алексея Лисицына с рацией на отвороте пальто... В конце концов, там жил Женька Богорад... Но почему кафе рядом с великокняжеской усыпальницей непременно Ленинградское?

Решил это выяснить, заказал кофе с эклером. Ну американо как американо, не русиано какое-нибудь, во всяком случае. Эклер хороший, действительно обсыпной. А то бывают такие эклеры, где весь крем только внутри, для меня, выросшего напротив Парка Победы это просто смешным кажется.

А за соседний столик сели три молодые девицы с бейджами. Там у них рядом с памятником нелюбви Шемякина к Петру, какой-то симпозиум. Смотрю на бейджи - "новый взгляд на традиции". Ничего себе, думаю...

- А ты не забыла свою комбинацию? - спрашивает одна девица другую, мулатку.
- Еще с Москвы захватила... - радостно ответила мулатка.

Английские джентльмены в таких случаях перестают слушать разговор за чужим столиком. Я, хоть я и поляк, тоже перестал и выглянул в окно. Там какой-то седовласый человек в кепке и очках выполнял комплекс у-шу среди снежных сугробов. Корильон петропавловского собора сыграл без четверти.

- А эта женщина, помнишь? Блондинка! - не унимались за соседним столиком. - Ну красивая ведь?
- Красивая...
- Но глупая. У нас ведь какая тут цель?
- Что?
- Ну зачем нас тут со всей России собрали?
- Ну новые технологии...
- Правильно! Внедрение новых технологий в производстве сувениров народного творчества. Новый взгляд на традиции, понимаешь? А она вообще без комбинации выступать вышла!
- Ну может, нет у нее комбинации?
- Ну может и нет... Но мы же в двадцать первом веке живем... Открыл компьютер, собрал пару слайдов...

И тут до меня дошло, что они называют "комбинацией". Дщери двадцать первого века, выпускницы менеджерских отделений сувенирных вузов, обновительницы традиций всея России...
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Чт Дек 14, 2017 9:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слышал я, от Гилберта кийта Честертона, что в элитных английских клубах можно не заметить, как официант унес пустую тарелку, и что это незабываемо... Я думал, преувеличение. Но знаете, это и правда потрясает. Сделал небольшой заказ, сидишь, ждешь, чуть ли не на часы посматриваешь. И вдруг замечаешь, что всё уже на столе. Само. ПРИнеслось-лось, по законам хорошей монтировочной перестановки. Заметьте, скатерти на столе нет.

Всё-таки "Счастье" есть "Счастье". Пусть оно не на Невском теперь, а на большом проспекте Петроградской
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Пн Май 21, 2018 1:37 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Становится хорошей традицией раз в год перекусывать в культовых сооружениях. Если в прошлую ночь музеев мне довелось опробовать кляр в столовой Синагоги, то на этот раз я побывал в протестантском кафе, над катакомбами. Это очень-очень простенькие кафе, где на бумажных тарелочках лежат бутерброды с сыром, и можно разогреть "вишневый сочень", но эта незамысловатость очень подходит к церковной трапезной. Я боюсь, что какой-нибудь патриарший расстегай с визигой встал бы у меня поперек горла. А здесь наоборот, мое настроение воспарило почти к небесам от диалога:
- У вас кофе растворимый?
- Что вы! Это же лютеранская церковь. Как здесь может быть плохой кофе? Только заварной!
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Пн Май 28, 2018 2:15 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сколько я себя помню, на Финбане (так почему-то принято у студентов называть Финляндский вокзал) не было ресторана. Нет, то есть было что-то выходящее окнами на Ленинский паровозик, но разве ж это ресторан? Вокзальный ресторан, это уже полдетектива в кармане. Там должны красть паспорта, подсыпать в бокал снотворное, танцевать подозрительные личности, называемые "командировочные" и простые парни и девушки в штормовках и с рюкзаками за спиной. Там должно подаваться что-то вкусное и необычное, такое, что не стыдно съесть по пути на БАМ или Байконур.

На Финляндском этого не было, и поэтому всегда было ощущение, что вокзал этот какой-то ненастоящий: электричкой на пляж съездить, ну в крайнем случае на рыбалку или на скалы. Ибо "в Финляндию на выходные" в моем детстве никто не отпрашивался, засмеяли бы.

Когда в лихие девяностые Финбан заполонили книжные лотки со Стивеном Кингом, на вокзале появились циклопические пирожки с картошкой, каждый величиной с глубокую тарелку картофельного пюре.
Но не ресторан.

Когда в романтичные нулевые мы ездили оттуда в Хиитолу я стоял у кассы в драной ушанке и не мог купить даже растворимого кофе в стаканчике,

Когда пришли подлые десятые, книги переехали на второй этаж, которого раньше не было, пирожки стали скучные и невкусные.

И вот я поднимаюсь на второй этаж, заметив там, где не стало уже и букинистического лотка вывеску "Столовая №1". Кто ж не знает эту столовую, расползшуюся по всему городу, и ее простецкий ассортимент. Я полез наверх исключительно для того, чтобы разжиться глубокой тарелкой картофельного пюре, во славу всех, съеденных тут пирожков.

И что же я вижу? Компот из ревеня. Соус тар-тар. Три вида рыбы, включая свежежареную корюшку. Но главное - я вижу пирог с черемухой! Вы когда-нибудь ели пирог с черемухой? Я только однажды - в столовой Курчатовского института, на секундочку, охраняемой взводом неулыбчивых автоматчиков, и расположенную под землей. А тут - без всяких обиняков - пожалуйста, любой отдыхающий... Любой приезжий...

И тут я вспоминаю, какой сегодня год на дворе. И понимаю, что все скандинавы, а они отнюдь не дураки поболеть за футбол, поедут в нашу страну именно через Финбан. И следовательно, фасад должен быть хорошо оштукатурен, в чем я и убедился, усевшись на высокий, я бы сказал, адвокатский, диван с куском пирога, и полюбовавшись веселыми флажками вокруг прыгающего в фонтане Ленина, справа от городской тюрьмы. и слева от величественного здания контрразведки на другом берегу Невы.

Главное, господа, не упустить все положительные сдвиги, которые возникнут в городе на время приезда дорогих гостей-фанатов. Потому что можно и не заметить, принять, как должное... А потом поди, убеди внуков, что ты помнишь, как на время чемпионата разрешили носить джинсы и мини-юбки....
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
НекрЫсь
Лесник


Зарегистрирован: 11.08.2003
Сообщения: 16995
Откуда: СПб

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 13, 2018 2:25 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вы знаете, я сам не свой до советского ретро. Естественно привлекает меня в нем не коммунистическая идеология и не имперское величие, а приметы времени моего детства, которое мне - как и каждому - кажется эталоном уютности и интересности.

И иногда эти ожидания оправдываются, как говорил лорд Гленарван.

Понадобились мне срочно поляризационные фильтры для микроскопа. Микроскопами у нас в городе занимается ЛОМО - некогда знаменитая и мощная "фирма". Сейчас как-то не в чести гражданская оптика и механика, всё видимо брошено на гиперзвук. Поэтому магазин ЛОМО на комсомольской, где когда-то можно было купить профессиональный микроскоп в подарок школьнику, закрылся. Остался на улице Чугунной, одно название которой всю жизнь меня приводит в трепет.

Туда ведет жуткий подземный переход длинный, как врата ада. Такие видимо полагаются в каждом городе, в Москве такой же лабиринт прячется под Курским вокзалом, в Новосибирске под площадью имени неизвестной девушки в джинсах, а у нас ведёт от Выборгской за железную дорогу и прославлен серией "Разбитых фонарей", утверждающей, что маленькая железная дверь в стене, это черный ход в дом доктора Джекила. Чтобы не встретить мистера Хайда, я пошел по Чугунной со стороны своего военкомата, где мне уже двадцать лет не выдают военный билет и очередное воинское звание.

Вчера был ноябрь, но сухой ноябрь, ноябрь, когда тополевые листья шуршат по треснутому сухому асфальту, а крашенные охрою стены сталинских зданий сменяются грязными-грязными кирпичными проходными. Это моё детство, самый что ни на есть 1979 год, когда я после бронхита могу погулять двадцать минут от Московского до Варшавской. На Московском теперь всё поменялось. Пирожковая жива, но вот этого ощущения трогательного одиночества и увлекательной тревоги, когда за тёмным осенним окном ждет даже не Ктулху, а целый мир и целая жизнь со всеми ее бедами и радостями - этого чувства на Московском уже днем с огнем не сыщещь. Да и как сыскать, когда вместо котлована от уехавшего шапито уже двадцать лет высится прекрасный храм общедоступного знания - Публичка. На Московском стало лучше. А на улице Чугунной осталось точно так же тревожно и одиноко.

В тревоге и одиночестве я не нашел магазин ЛОМО. Закрыли магазин. В проходной мне дали телефон, по которому сказали, что поляризационный фильтр я могу купить по безналу за пятнадцать тысяч. Ну это вопрос к бухгалтерии.

Но если судьба закрывает одну дверь, открывается другая. Мне открылась дверь в столовую... Я даже не знаю, как сказать - заводскую? Да, это заводская столовая из моего детства. Но в моём детстве в такую столовую нельзя было зайти на заводе - только на страницах какого-нибудь журнала Юность или Огонек. По тогдашним меркам такая столовая могла располагаться на каком-нибудь проспекте - Загородном или Суворовском... Но в ней толпились немного другие люди - домохозяйки, завучи, и обязательно процентов двадцать забулдыг,советских забулдыг, которых сейчас нет. Сейчас люди, носящие грязную одежду это бродяги и только бродяги. А тогда забулдыга в пальто испачканном мелом, шел в столовую, а потом поднимался в свою коммуналку, и еще успевал попросить у сына двоечника - дневник.

В столовой на Чугунной улице - совершенно особенный народ. Это на 90% мужчины - работающие, очевидно, на ЛОМО. Они громкоголосы и требовательны. Но при этом трезвы и конструктивны. Они машут руками и спорят. Но они не ругаются матом. Это работяги не в современном смысле - чернорабочий, которому не хватило диплома устроиться в офис - а те почти мифические работяги - которые своими руками богатство стране создают, как говорил Сашка Стамескин. За соседними столиками сидят пожилой дядя, который может быть мастером двадцатого разряда, или профессором ЛИТМО, пара девиц в мини, которые тем не менее не смотрятся фифами, способными только пасьянс разложить, и - здоровенные мужики

Цитата:
"Я взял себе полную тарелку жареной рыбы, три стакана чаю и три бутерброда с балыком, расплатился кучей старухиных медяков ("На паперти стоял…" — проворчала буфетчица), устроился в укромном углу и принялся за еду, с удовольствием наблюдая за этими хриплоголосыми, прокуренными людьми. Приятно было смотреть, какие они загорелые, независимые, жилистые, все повидавшие, как они с аппетитом едят, с аппетитом курят, с аппетитом рассказывают. Они до последней капли использовали передышку перед долгими часами тряской скучной дороги, раскаленной духоты кабины, пыли и солнца. Если бы я не был программистом, я бы обязательно стал шофером и уж работал бы не на плюгавенькой легковушке, и не на автобусе даже, а на каком-нибудь грузовом чудовище, чтобы в кабину надо было забираться по лестнице, а колесо чтобы менять с помощью небольшого подъемного крана.
За соседним столиком сидели два молодых человека, не похожих на шоферов, и поэтому сначала я на них внимания не обратил. Так же, впрочем, как и они на меня. Но когда я допивал второй стакан чаю, до меня долетело слово "диван"... я сразу вспомнил сегодняшнюю ночь и обернулся, но они уже шли к выходу — два здоровенных парня с крутыми плечами и спортивными затылками.
(С) бр. Стругацкие


Вот примерно такая там обстановка. Насчёт рыбы и балыка - да, меню явно рассчитано на мужчину, а мужчина, как знали еще девушки мечтающие выйти замуж за майора Томина - питается мясом. В меню, нарисованном фломастером на доске три супа, и 16 (!) исключительно мясных блюд. Никаких фальшивых зайцев, никаких постных халяльных сырников. И тем не менее я собрал себе обед из нескольких гарниров. Горчица, которую даже в лучших современных "под СССР" столовых продают в нелепых безвкусных тюбиках, оказалась идеальной - и раздавалась бесплатно. Среди напитков преобладал кефир - как просто и как недостижимо! Компот, жареные пирожки с луком - точно такие, как в института Арктики когда-то. Все блюда - принципиально, не дороже 100 рублей, это тоже правда - в столовой моего детства все супы были по 40 копеек, солянка с сосисками по 60, и немыслимые рубль пять копеек стоило азу.

И разумеется огромный плоский телевизор на стене показывает новости исключительно в чёрно-белом изображении Smile

А вы еще спрашиваете, "бывает ли так, что всё, что видишь, обретает смысл?". В нашем Аркъхеме всё бывает!
_________________
I'm Reviewing,
The Situation...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов webtut -> Наши увлечения Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Страница 8 из 8

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group